2025-07-01 17:09:52更新
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辣条工程师（咸味香精应用方向）
￥18-26 万 年薪
河南 郑州 中原区
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5年经验
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本科学历
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性别不限
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年龄25-30岁
职位描述
基本要求：
- 所属部门：
- 汇报对象：
- 薪资构成：基本薪资
岗位职责：
一、岗位职责：
1. 负责辣条产品的风味设计、调味配方研发及优化，打造具有市场竞争力的产品。
任职要求：
2. 研究辣条市场趋势，结合消费者偏好，开发创新口味（如麻辣、香辣、蒜香、冬阴功等）。
3. 熟悉咸味香精香料的应用，能精准调配辣条的咸、鲜、香、辣等风味层次。
4. 确保配方可工业化生产并保持风味稳定性。
5. 跟踪竞品动态，分析竞品风味特点，提出改进或差异化方案。
二、任职要求：
1. 食品科学、调味品工艺、应用化学等相关专业本科及以上学历。
2. 5年以上辣条、休闲食品或咸味香精香料行业研发经验，熟悉辣条生产工艺及调味技术。
3. 精通咸味香精香料的特性及应用，能灵活运用天然香料、合成香料、呈味肽等原料。
4. 具备敏锐的感官评价能力，对辣条的风味、口感、回味有深刻理解。
5. 创新能力强，能适应快消品市场变化，有成功研发案例者优先。
三、加分项：
1.熟悉辣条行业头部品牌的产品风味特点。
2.对地域性辣味风格（川辣、湘辣等）有研究。
我们期待一位既懂技术又懂市场的“辣味魔法师”，用香料科学为辣条注入灵魂！
